حلا الشمواه

حراق اصبعه

الطريقة :
كاستين عدس اطبخيهن كويس
حطي عليهم نص راس ثوم مفروم و كزبرة نص ضمة
نص كاسة دبس رمان
وعلبة ماجي أو ملعقة ماجي بودرة
وبصلة مقلية شرائح
عصير 2 حبه ليمون
رشة ملح و رشه كمون
بعدين حطي عليهم بكيت معكرونة مسلوقة شكل الفيونكة
وخليهم مع بعض ربع ساعة لازم يكون الخليط مو جامد
ديرهم في بايركس واعمليلهم طشه توم بزيت الزيتون
وعلى الوجه زيني كزبرة ورمان وبصل مقلي وخبز مقلي

طريقة عمل القرشلة

الطريقة :
6كوب طحين
نصف كوب سيرج
ينسون مطحون 2 ملعقة
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
معلقة كبيرة شومر مطحون
كوب ماء
2 فانيلا
2 ملعقة حليب ناشف
ملعقة ونصف بوطش (مهم جدا جدا )
كوب ونصف سكر

طريقة عمل صينية البطاطا

طريقة عمل صينية البطاطا :
أول شيء بتجيبي الدجاج بعد ما تنضفي وتغسليع منيح بتبلي وبتتركيه لمدة ساعتين ، بعدها قطعي بصل مكعبات وحطي عليهم البهارات وبتحطيهم في قاع البايركس

بعديم بتحطي الدجاج فوقي وبتكوني مقطعة شرايح بطاطا ، وبندورة

بعدها بتحطيهم كلهم وبتغلفيهم بورق ألمنيوم ووطي الفرن ، واتركيها   لمدة ساعة

basken robens

طريقة باسكن روبنز

المقادير :
6قطع جبنة كيري ،2 قطعة من القشطة علبة بسكويت شاي علبة حليب مكثف ويفضل المحلى مغلف بلاستيك للأطعمة هيرشي نصف كأس لوز محمص طريقة تحضير حلى باسكن روبنز : قومي بتغليف صينية الحلى بالمغلف البلاستيكي اضيفي بسكويت الشاي داخل الصينية بعد تكسيره لقطع اخلطي جيداً المقادير التالية في الخلاط “الكيري ، القشطة ، الحليب المكثف المحلى ” اضيفي المحتويات المخلوطة على البسكويت في الصينية زيني الحلى بالهيرشي واللوز المحمص

مربي البلح

مربى بلح ♡

الطريقة :
بلح الكمية يلي حابة تعمليها انا عملت 3 كيلو تقريبا وانتبهي يكون مش مرطب بالمرة ..
اول شي بتقشري البلح بتكحتيه كحت لحد ماتروح القشرة خالص من كل المناطق .. (خلي قشر البلح عجنب وحطيه بشاش ناعم وهنحطه مع البلح لحد مايغلي مشان يعطي لون حلو بعدين نشيله )

بعدها بمحفرة الكوسا بتشيلي النواة (اضغطي عليه من تحت لتطلع النواه من فوق وممكن بالسكين تفتحيه شوي من فوق ليسهل عليكي ) ..
بعدها بتحشيه لوز وعين جمل مكان النواة ..
وهلا بتضيفي السكر ع قد البلح سكر بعني كيلو بلح كيلو سكر .. 3 كيلو بتاخد 3 كيلو وهكذا
وانا حركته منيح بالسكر ونقعته بدون ولا نقطة مي وتركته لتاني يوم الصبح بيكون البلح نزل عسله وداب شوي حسيت افضل من انه اسلقه

ملاحظة : ممكن تقشريه بعدين تسلقيه شوي وبعدها بيسهل عليكي تشيلي النواه وتكنلي شغل بنفس اليوم عطول .. بس انا شلتها بدون سلق فضلت انقعه

بعدها حطي البلح بطنجرة وحطي مي وعودين قرفة و ورق غار وقرنفل وعصرتين ليمون والشاش يلي فيه قشر البلح حطي مي ع قد ما يغطيه وضل حركي كل 10 د بحركة خفيفة مشان ما يطلع اللوز من جواته وحاولي المغرفة ماييجي عليها مي بتاتا او انه تدوقي او اي شي خارجي مشان ما يخرب معك
خليه يغلي غلوتين بعدين شيلي شاش القشر وضلي حركي لحد مايعقد معك وتحسيه سلر سائل تقيل متل قوام المربى
طبعا بتستني عليه لحد مايبرد تمامااا وبتحطيه في مرطبانات مافيها ولا قطرة مي وبتحفظيه بالثلاجة او برة

Redvelvet cake

Redvelvet cake

♡

( الكيكة المخملية الحمراء)
كييكة الرد فلفت الحمراء

المقادير :
للكيكة:
5 بيض
كوب سكر
نص كاس زبدة
كاس حليب سائل
ملعقة كبيرة فانيلا
كاستين طحين
2 معلقة كاكاو بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
علبة ملون طعام احمر

الطريقة :
ينخفق البيض والسكر لمدة 5 دقائق وبنضيف الزيت و الحليب و الفانيلا و يخفق ثواني وبنضيف جميع النواشف و تخفق ليمتزج الدقيق
بنضيف ملون الطعام وبنحرك بالاستبولة لحد مانصل ل اللون المطلوب
بنسكب الخلطة بصينية مدهونة بالزيت و مرشوشه بالطحين وتدخل الفرن المسبق التسخين على الرف الوسط.
بنجهز الكريمة..
فالب زبدة
كاستين سكر ناعم
علبة جبنة كريمي فيلادلفيا
بنخلطهم سوا وبنحطهم بالتﻻجة شوي
بنطلع الكيك وبنقسمها ل 3 اقسام بنسقيها بقطر و بنحشيها بالكريمة يلي جهزناها

بنغلف الكيكة من الخارج بالكرdمة وبنزينها زي مابدنا
انا فتفتت شوي من الكيك قصيته منها الجزء المحدب يلي فوق