دجاج مشوي :
اول شي تبلي الدحاجة قبل بفترة بملح زفلفل اسود وبابريكا وزنجبيل وقرفة وبهار دجاج ... بس تحسيها اخدت بالتتبيله ادهنيها بخليط ( معلقتين صلصة كبار مع معلقة لبن ومعلقة صغيرة فلفل احمر وزيت زيتون )
بندهن الدجاجة فيهم منيح وبنحطها على زجاجة مليانة مي ..
وممكن تضيفي خضار بنكون مقطعين خضار تقطيع كبير و بنتبلها ونحطها بالصينية حوالين الزجاجة .. وبنفوتهم الفرن لمدة ساعة ونص تقريبا والف صحة وهنا .
رز بالخلطة :
كبدة دجاج او اي كبدة بتحبيها
بصلتين كبار
زبيب
لوز او فستق للزينة
اول شي بمقلاية حطي البصل مع شوية زيت وقلبيه احد متيدبل صيفي عايه الكبدة وملح وفلفل اسمر لحد ماتستوي
بالطنجرة حطي شوية زيت مع قرفة خب وهيل مطحون ومعلقة بعار رز وزنجبيل و عليعم عيارات الرز خسب عدد الأشخاص عندك وقلبيهم شوي زضيفي غليهم عيارات الشوربة او المي ..
وخليه يستوي
بتخلطي مع الكبدة يلي جهزناها زبيب وبتقمي الخبسط نصين مص بتخطيه من الرز ونص بتزيني فيه الوجه مع لوز وبتقدميه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق